« Dans un monde en constante évolution, le secteur de la cuisine n’est pas en reste avec ses nouvelles tendances et innovations pour 2022. À l’image des restaurateurs et chefs de notre pays qui montrent toujours plus d’ingéniosité pour s’adapter et se réinventer.
L’une des principales tendances est sans conteste l’essor de la cuisine maison. Au cœur de cette tendance, les cuisines traditionnelles françaises retrouvent leurs lettres de noblesse, tout comme les plats faits maison. Les recettes se modernisent également avec des plats audacieux, où les textures, les saveurs et la présentation prennent une nouvelle dimension.
L’innovation se fait aussi sentir dans l’utilisation de nouvelles technologies. Les applications mobiles pour commander des ingrédients, les recettes en ligne et les assistants de cuisine intelligents répondent à notre besoin de commodité et de rapidité.
Et puis, on assiste également à une conscience accrue de la durabilité et de la santé. De plus en plus de personnes adoptent des régimes alimentaires végétariens ou véganes et recherchent des plats sans gluten ou faibles en sucre.
Ces tendances, ensemble, redéfinissent l’art de la cuisine et promettent une année 2022 délicieuse et passionnante. »